Quoi faire à Saint-Hyacinthe

Parcourez les rues du centre-ville pour découvrir ses boutiques spécialisées et participez aux nombreux événements, que ce soit un des spectacles de musique extérieurs, une exposition dans une galerie d’art ou la grande vente trottoir. On se donne rendez-vous au 1555 Marché public, un marché centenaire, pour y faire des provisions, admirer l’architecture ou aller à la rencontre des marchands spécialisés et producteurs maraîchers de la région! En tout temps ou à l’heure du 5 à 7, un petit arrêt s’impose dans ses restaurants, bistros ou terrasses. Découvrez ou redécouvrez ce quartier urbain qui fait l’envie de plusieurs villes du Québec!

Le Jardin Daniel A. Séguin est un magnifique parc floral à vocation pédagogique, culturelle et touristique d’une superficie de 4,5 hectares. Le Jardin-école de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec à Saint-Hyacinthe (ITAQ) est reconnu pour avoir la plus grande collection d’annuelles au Québec. Vous serez charmés par la maturité et la grande diversité des 21 jardins thématiques.

La grande région de Saint-Hyacinthe est réputée pour son offre gourmande! La richesse de ses terres et la variété des produits qui y sont cultivés en font un lieu unique – autocueillette, kiosque à la ferme, boutiques gourmandes, visites à la ferme, marchés, événements thématiques sont autant de lieux et d’activités qui vous sont proposés. L’activité idéale pour les curieux qui voudraient se familiariser avec la production de fruits, de légumes, de viandes, de petites douceurs ou de produits transformés. La région regroupe plus d’une trentaine de producteurs et transformateurs qui ouvrent leurs portes au public.

Profitez d’une journée en plein air pour découvrir le monde des oiseaux de proie! Sur place, empruntez 2,5 km de sentiers en forêt, observez les oiseaux dans les volières et découvrez le centre de réhabilitation d’oiseaux sauvages de l’UQROP. Qui sait, peut-être seriez-vous l’heureux chanceux qui pourra en remettre un en liberté? Les spectacles d’animation vous permettront aussi d’en apprendre plus sur les oiseaux de proie du Québec et certains voleront tout près de vous.

Vivre l’expérience de La Rabouillère c’est découvrir une ferme familiale qui propose des visites à la ferme, une boutique gourmande, une table champêtre recherchée et même de l’hébergement. Tout au long de votre visite, vous pourrez voir la basse-cour qui abrite une quarantaine de variétés d’oiseaux et une dizaine de races de lapins. Regardez dans les nids des lapins, il y a certainement de petits lapereaux à dorloter! Enfin, vous serez surpris par les autres élevages hors du commun tels que les ânes miniatures, les lamas et les porcs en enclos extérieur. Arrêtez-vous et pique-niquez sur place!